(所有圖片全取自開演電影院)
我小時候就喜歡吃麵線，只是幾乎不吃海鮮的我，多半只吃大腸麵線。喜歡吃的原因，不知道是因為用柴魚片當湯底的鮮甜味，還是那不用嚼咀就能下肚的順暢感（是的，我從小牙齒就不太妙），總之，可以算台灣小吃代表之一的麵線，從小就跟我有不解之緣。
到大學時，才在西門町領略阿宗麵線的好吃，只是他的大腸並沒滷過，太有嚼勁的結果，就是有時會變成器官口香糖，怎麼咬都不會爛......而且有時會沒洗乾淨，吃起來就有點腥味。有些朋友不吃大腸麵線，就是覺得大腸這部位，就醫學專業角度來看，是排洩物會經過的區塊（俗稱＂賽共＂）咳...咳...咳...這部份，我們就不予置評。總之，這並不影響我愛吃麵線的習性。
啊今天不是來講美食的，會從麵線開始聊起，是因為要講這週上映的泰國電影＂人肉麵線＂。乍看之下，感覺跟以前黄秋生主演的＂人肉叉燒包＂似乎是似曾相識的題材，不過這片不只是單純的恐怖虐殺片而已，還有些挺有趣的細節，且聽我娓娓道來。
女主角（芭絲）從小就是個爹不疼，娘也不太愛的小孩，父母爭執，沒有玩伴，從沒體驗過愛情的美妙。男人對她而言，只是充滿獸性，對家庭卻毫無貢獻的生物而已。從差點被陌生人強姦，到被繼父強姦懷孕，再到繼父找朋友來頂包結婚......芭絲人生的遭遇從沒好過。
直到她有一次推著麵線的攤車去叫賣，卻遇到被警察追補的暴動民眾，在混亂中出現一個把她拉走的年輕人，她才初嚐愛情的滋味。加上母親傳授的獨門技藝－以人肉和鮮血去調和的＂人肉麵線＂，她的麵攤生意門庭若市。日子在殺戮與甜蜜中混雜與消磨，她以為終於找到了幸福，但，凡走過必留下痕跡，水缸裡被發現的童屍，又再次把她的美夢打破，加上先前的際遇，造成她不穩定的精神狀況，除了殺人與恨意，她已經一無所有。
泰國恐怖片和西洋恐怖片的差異，在於泰國恐怖片很能營造讓人陷入的氛圍，卻又在陷入時出現讓人發噱的妙梗。西洋恐怖片除了殺還是殺，彷彿只要讓血液充斥整部片，就算成功了一半。滿清有十大酷刑，但跟泰國的虐殺手段比較起來，只能說各擅勝場，以鐵釘釘手指固定在地上，拿斷腿丟腿的原主人，以鐵條貫穿姦夫淫婦......我不明白泰國人對凌虐的手法，怎能想的出這些有的沒的。所謂＂過程比結果重要＂，以恐怖片來說，反正結局一樣都是大量的人死亡，那在過程中，怎樣的死法就變成吸引重口味觀眾的重要細節。
有一幕是女主角正準備下手行兇時，卻回憶到愛情的美妙，這時背景音樂出現的不是讓人緊張、坐立難安的節奏，卻搭配像白光的歌聲，唱著女人對愛情的期待與擔心。這個看似衝突的安排，卻是讓觀眾會捧腹大笑的黑色幽默。而在處理屍體時的背景音樂，幾乎都是我們在餐廳用餐會聽到的輕音樂，彷佛人肉和其他肉類是一樣的美味，只看如何烹調而已。
女主角有很多內心戲，在最後真的發瘋時，臉上的情緒從殺人如麻的憤恨難平、到不知所措的惶惶不安，在橋上的猶豫不決，以及最後投河前的如釋重負，和回到家後看到母親微笑的赤子純白......這其中心情的轉折，都透過女主角的表情來呈現，我想這部泰國片除了驚悚可怕外，還把很多情緒的深度揉合在其中，加上光線的運用，與黑白和彩色（現實與過去）的交錯，讓人看完還會想討論，是否哪些橋段有導演想傳達的寓意在其中。
附帶一提，這個導演曾在蔡依林的＂特務J＂中擔任攝影顧問，也許把兩部拿出來稍做比較，會發現麵線中有些許特務的影子吧。
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